রাতের কোলে ঘুমায় চাঁদ বাঁকা আকাশের বুকে যেন স্বপ্নের ছবি আঁকা।। হৃদয় রানী এল দোলাতে আমায় কি যেন বলিতে চায় চোখের ভাষায় আধ খোলা জানালায় সেই সুদূরিকা।। রাতের চাঁদিনী সে ডাকে ইশারায় মালা হাতে কাছে কেন আসেনা যে হায় মরীচিকা সে যেন সুদূর নীহারিকা।।
Saturday 26 September 2009
Lentils Mashkolai
মাস কালাই ডালঃ পিয়াজ, কাচামরিচ আর সামান্য হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।সেদ্ধ হয়ে এলে লবন দিবেন। সেদ্ধ হলে নামিয়ে রেখে কড়াইতে তেল দিয়ে কুচানো পিয়াজ ছেড়ে দিন, লক্ষ রাখবেন যেন পুড়ে না যায়, সমস্ত পিয়াজ সমান ভাজা হতে হবে। পিয়াজে রঙ ধরলে কয়েকটা শুকনো মরিচ একটু আদা কুচি ছেড়ে দিন(এখানেও রসুন দরকার নেই) পিয়াজ বাদামি হলে ডাল গুলি এর মধ্যে ঢেলে দিন।
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment
Thank you very much for your comments.