রাতের কোলে ঘুমায় চাঁদ বাঁকা আকাশের বুকে যেন স্বপ্নের ছবি আঁকা।। হৃদয় রানী এল দোলাতে আমায় কি যেন বলিতে চায় চোখের ভাষায় আধ খোলা জানালায় সেই সুদূরিকা।। রাতের চাঁদিনী সে ডাকে ইশারায় মালা হাতে কাছে কেন আসেনা যে হায় মরীচিকা সে যেন সুদূর নীহারিকা।।
Sunday 27 September 2009
Ilish Dopiaji
ইলিশ মাছের দোপিয়াজিঃ
এটা অন্যান্য বড় মাছ রান্নার একই নিয়ম শুধু পার্থক্য হোল রান্নার মোট পিয়াজের অর্ধেক পিয়াজ বেরেস্তার চেয়ে একটু কম ভেজে রেখে দিবেন। যখন রান্না প্রায় হয়ে আসবে তখন এই ভাজা পিয়াজ গুলি উপরে ছড়িয়ে দিয়ে ডেকচি ঢেকে নামিয়ে রাখবেন। উপরে ছবি দেয়া হয়েছে।
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment
Thank you very much for your comments.